Hochzeit in der Tanzschule Gießen 21.09.2013
"O"Ton der Gastgeber
also ganz ehrlich, das Essen bei unserer Hochzeit am Samstag, war keine glatte 1, sondern eine sagenhafte 1+++!!!
Vielen Dank, Sie haben einen großen Teil zum Gelingen des Festes beigetragen! Alle Gäste und wir waren restlos begeistert!
Catering Elbdeck Hamburg 05.10.2013
"O" Ton der Gastgeber
Wir sind auf dem Weg in die Flitterwochen und wollten dir vorher noch unbedingt sagen wie unglaublich gut dein Essen war. Die Feier war insgesamt super geil fuer uns und besonders auch dank deines tollen Caterings.
Wir haben nur gutes Feedback zum Essen erhalten. Unser kalifornischer Freund Martin (der dort auch Hochzeiten auf seinem Weinanbau organisiert) sagte über dein Catering: "He knocked it out of the ballpark".
Auch die Spanier, für die Wein, Schinken und Essen allgemein fast zur Religion gehoeren waren sehr angetan.
Guayente und ich haben eben ein paar Fotos angesehen und uns ist wieder das Wasser im Mund zusammen gelaufen.
In der Aufregung am Samstag haben wir leider auch vergessen uns bei deinen Angestellten zu bedanken. Der Service war toll!
Also, ein absoluter Homerun!
Lieber Herr Kühn!
Es war ein wirklich großartiges Büfett! Herzlichen Dank! Rainer Henke 29.01.2014 Gymnasium Grootmoor Hamburg. Das Buffet:
Graved Lachs, Heilbutt, Schottischen Räucherlachs
Schillerlocken, Wacholder geräucherte Forelle und Scampi
Antipasti mit
Zucchini, Auberginen, Paprika und Champignons
Tomate und Mozzarella mit Basilikum-Pinienkernpesto
Balsamicozwiebeln- und linsen
Melonenschiffchen mit Serranoschinken
Rucolasalat mit Pinienkernen, Cherrytomaten, Parmesan
Hauptgerichte
Mediterraner Schweinebraten im eigenen Saft gegart Kartoffelgratin, Blumenkohl -und Broccoliröschen mit Sauce Hollandaise gratiniert Rosenkohl, Bohnen mit Zwiebel
Lachs – und Zanderfilet auf Safran-Krebsfleischsauce schwarze Bandnudeln, Paprikareis, Blattspinat
Getrüffeltes Waldpilzragout mit mit hausgemachten Semmelknödel
Dessert
Dreierlei Mousse au Chocolat
Weißes, dunkles und Mohnmousse
Pana Cotta mit Mangosauce
Obstsalat mit Vanillesauce
Schokotarte