Grillbuffet Route 66

 

vorweg

Antipasti mit Champignons, Paprika, Zucchini und Auberginen

Tomaten mit Mozzarella und Pesto

Rucola Salat mit Cherrytomaten und Parmesan

Bunter Salat mit Paprika, Cherrytomaten, Gurke, Apfelspalten, Orangenfilets, Mango und gerösteten Kernen

Mediterraner Nudelsalat (mit getrockneten Tomaten, Rucola, gerösteten Nüssen, Zucchini, Olivenöl)

Balsamico-Trüffelvinaigrette, Sylter Dressing

Brotauswahl

 

Vom Grill

Thüringer Bratwurst

Spare ribs

Entrecôte vom Jungbullen

Putenbrust gefüllt mit Thymian, Oliven und Fetakäse

Lachsfilet auf der Hautseite gegrillt

Garnelen in Knoblauchöl

 

Braune Champignons mit Knoblauch, 

Meersalzkartoffeln mit Mojo verde und Aioli

Maiskolben mit Butter

Dips Aioli, Salsa, Senf, Ketchup, Sauerrahm

 

hinterher

Mousse au chocolat mit Vanillesauce

Panna Cotta mit Mangosauce

 

€ 48,00 pro Person

Ab 20 Personen

Grillmeister inkl.

Helfer Grillbuffet 20,00 € pro Stunde