Grillbuffet 

vornweg

Antipasti mit eingelegten Paprika, Zucchini, Auberginen,

Balsamicomöhrchen und Balsamicolinsen

Caesar Salad mit Croûtons und Parmesan

Tomatensalat mit roten Zwiebeln und Balsamicoessenz 

mediterraner Nudelsalat mit getrockneten Tomaten, Rucola, gerösteten Nüssen, Zucchini, Olivenöl

Pellkartoffelsalat

Fetakäse mit Kräutern 

weißer Bohnensalat mit getrockneten Tomaten, Kapern und roten Zwiebeln,Kräutervinaigrette

Brotauswahl

 

vom Grill

marinierte Nackensteaks

Holsteiner Bratwurst,

Chorizowurst

kleine Entrecôte vom Jungbullen

Hähnchenbrust in Chili-Zitronenmarinade

Garnelen in Knoblauchöl

Lachs auf der Haut

gegrillt mit rosa Pfeffer - Limonenbutter

 

Warme Beilagen

braune Champignons mit Knoblauch und Kräutern

Meersalzkartoffeln mit Mojo verde, Mojo picon und Aioli

Kartoffelgratin mit frittiertem Fenchel 

Dips

hot-Sweetchilisauce, Salsa, Senf, Ketchup, 

 

hinterher

Tiramisu

Panna Cotta im Weck-Glas mit Mango-Maracujasauce

€ 52,00 pro Person

ab 25Personen inklusive Grillmeister

Hilfskraft 20,00 € pro Stunde