Alles andere als Alltag

Kochen für Freunde

mei san di guat

 

Vorspeisen

Saisonaler Salat mit Granatapfeldressing und gebratenem Ziegenkäse im Speckmantel,

Gefüllte Champignons mit Spinat und Bergkäse gratiniert

Fleischpflanzerln

Carpaccio von der roten Bete, Birne und Rettich mit Garnelen und  Basilikumvinaigrette

Brezell, Laugenstangen und Dunkles Körnerbrot

Schnittlauchquark

 

Hauptgerichte

Ausgelöste Schweinshaxe mit krosser Schwarte

Ananassauerkraut und Knödel

 

Schweinebraten in Schwarzbiersauce

 Schwammerlragout und Kräutergnoochis

 

Dessert

Bayerisch Cremé

mit Kirschragout

 

€ 32,50 pro Person